Пять вкусных альтернатив надоевшему клубничном варенью на зиму


Клубничный сезон в разгаре. Когда вся семья вдоволь наїлась сладких ягод, можно подумать о заготовках на зиму. В этом сезоне можно не трогать бабушкин медный таз, ведь есть отличные способы сохранить ягоды совершенно по-новому!

«Ледяное»варенье – Клубника в морозильной камере

Загрузка…

Самый простой способ – вымыть ягоды, очистить от хвостиков и заморозить. Однако для употребления придется размораживать весь пакет. Есть отличная альтернатива, которая получила в народе прозвище «ледяное варенье».

Вам понадобится:

Клубника;
сахар (по весу ягод);
блендер;
кипяток;
морозильная камера
Вымытые и почищенные ягоды обдайте кипятком. Ополосните клубнику и емкости, которые будете наполнять. Лучше использовать контейнеры с крышками, перед расфасовкой их следует высушить. Измельчите клубнику в блендере вместе с сахаром, до того момента, как он полностью растворится. Розфасуйте и отправляйте в морозильную камеру. Такие ягоды не заледенеют, и их можно брать с контейнера небольшими порциями. В такой смеси отлично сохранятся все витамины и полезные вещества.

Клубничное мороженое

Почему бы не наполнить морозильную камеру этим натуральным лакомством?

Вам понадобится:

Литровая банка свежей клубники;
стакан сахара;
500 граммов жирных сливок
Вымытые ягоды обдайте кипятком и измельчите в блендере. В пюре добавить сахар и подождать, пока он полностью растворится. Немного охладить сливки и взбить миксером одновременно вводя ягодное пюре. Смесью наполнить мороженицу или неглубокую миску. Поставьте в морозилку. Если специального приспособления у вас нет, перемешивайте смесь каждые полчаса, чтобы не допустить ее обледенения.

Сладкие цукаты


Они станут отличным дополнением к каш, хлопьев и свежего сыра.

Вам понадобится:

Клубника;
сахар (половина от веса ягод);
глубокая кастрюля
Промойте ягоды кипяченой водой и положите на дуршлаг. Дайте клубнике немного подсохнуть, а затем положите на дно кастрюли. Каждый слой ягод нужно пересыпать слоем сахара (300 граммов на кг ягод). Закройте кастрюлю крышкой и дайте клубнике сутки постоять при температуре около 20-24 градусов. Второй способ – отправить кастрюлю на 2 дня в холодильник.

Важно не перемешивать ягоды ложкой и дождаться, пока сахар полностью растворится. После того, как весь сок стечет, добавьте в него еще стакан сахара и доведите сироп до кипения. Ягоды следует предварительно достать. После закипания сиропа снимите его с огня и опустите в него ягоды на 5-7 минут. После снова процедите сироп, а ягоды подсушите на решетке при температуре 50-60 градусов до консистенции изюма. Храните цукаты в холодильнике в плотно закрытой банке.

Клубничный сироп

После приготовления цукатов он у вас обязательно останется. Разлейте его по стеклянным, простерилізованою бутылках, предварительно доведя до кипения.

Сушеная клубника



Можно совсем обойтись без сахара, если у вас есть специальная сушилка для овощей и фруктов. Разрежьте ягоды на тонкие пластины, предварительно обдав кипятком. Используйте сушилку согласно инструкции. Хранить такие ягоды лучше в банке с герметичной крышкой.

ПО МАТЕРИАЛАМ http://cpykami.ru/vkusnyh-alternativ-nadoevshemu-klubnichnomu-varenyu/

Интересные дизайнерские идеи для любителей мастерить всё своими руками. В разделе “Дизайн” вы найдёте интересные примеры по рукоделию (не путать с рукоблудием) и изготовлению одежды и предметов интерьера. Большое количество фото не оставит самых привередливых читателей равнодушными к мастерски изготовленным дизайнерским вещам. Другие разделы нашего сайта не менее интересны особенно рекомендуем раздел связанные с папарацци. Подписывайтесь и оставляйте комментарии.

(Просмотров всего: 654 Время, 1 визитов за день)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *